Sur un plan de travail enfariné, à l’aide d’un rouleau à pâte, rouler la pâte feuilletée afin de former un rectangle d’environ 8 po x 10 po.
Badigeonner la pâte de moutarde et parsemer d’oignons verts et de brins de thym. Garnir de fromage râpé Triple Cheddar Armstrong. Replier la pâte sur elle-même sur le sens de la longueur. À l’aide d’un rouleau à pâte, rouler la pâte pour s’assurer que tous les ingrédients sont bien intégrés.
Découper la pâte en bandes d’environ ¾ po et badigeonner d’œuf. Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, déposer les bandes de pâte en faisant des torsades. Réfrigérer pendant au moins 10 minutes, puis cuire au centre du four pendant environ 14 minutes, en retournant une fois à mi-cuisson.
