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- Prép
- 10 min
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- Total
- 20 min
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- Portion
- 4
Burger de poulet chipotle avec crème à l’avocat
Ingrédients
- 600 g (1 1/3 lb) de poulet haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de chipotle (en conserve) haché
- 60 ml (1/4 tasse) de chapelure
Crème à l’avocat
- 1 avocat
- 80 ml (1/3 tasse) de crème sure
- Le zeste et le jus d’une demi lime
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- 60 ml (1/4 tasse) de feuilles de coriandre fraîche
- 4 pains burger au choix
- 4 tranches de fromage Monterey Jack avec jalapeno Armstrong
- Garnitures au choix (tomates, oignons, laitue, etc.)
Instructions
- Préchauffer le BBQ et huiler la grille.
- Dans un bol, mélanger le poulet haché avec le chipotle et la chapelure. Assaisonner le mélange, puis façonner des boulettes de burger.
- À l’aide d’un robot culinaire, broyer tous les ingrédients de la crème à l’avocat et assaisonner.
- Cuire les boulettes sur le BBQ à feu moyen pendant environ 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu’à l’obtention de la cuisson désirée.
- Garnir les pains de fromage Monterey Jack, de boulettes, de la crème à l’avocat et de garnitures au choix.
