Coupes de fromage croustillantes

Instructions

1. Préchauffez le four à 375 ° F. Ligner deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.
2. Placer 1 c. à soupe par portions de fromage râpé sur une plaque à pâtisserie préparée et former un rond de 2 pouces. Placez environ 2 pouces d'intervalle entre chacun. Mettre au four pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que le fromage bouillonne et commence à être croustillant sur les bords. Laisser refroidir 5 minutes. Une fois refroidi, soulevez doucement le fromage fondu et placez-le dans un moule à mini-muffins pour obtenir une forme de coupe, replier les côtés vers l’intérieur au besoin. Laisser refroidir 10 minutes. Continuez avec le reste du fromage jusqu'à ce que vous ayez 24 mini-coupes de fromage.
3. Une fois les coupes préparées, retirez-les du moule à muffins. Divisez la laitue coupée dans le fond de chaque coupe. Garnir de 2 ou 3 morceaux de poulet en dés, suivis d'oignon rouge grillé. Répartissez uniformément les amandes grillées entre les coupes. Garnir de ciboulette tranchée. Saupoudrer chacun avec un soupçon de paprika.
4. Retirez délicatement les coupes de fromage du moule à muffins dans un plat de service.