Prép

45 min
Total

1 h 15 min
Portion

18 mini-cheeseburgers

Trio de mini-burgers au fromage

Ces mini-burgers sont aussi délicieux que faciles à cuisiner. Au veau, au bœuf ou végétariens, il y en aura pour tous les goûts! Sélectionnez votre fromage Armstrong et vos accompagnements préférés, puis dégustez!

Produit vedette

Fromage Havarti en tranches

La douce saveur de beurre du Havarti est également disponible en tranches. Idéales pour vos grilled cheeses gourmets ou pour faire passer vos sandwichs de simples à sublimes. Nos tranches d’Havarti sont offertes dans un emballage refermable pratique pour plus de fraîcheur.

Ingrédients

Mini-burger végétarien

Boulettes :

6 champignons portobellini (mini portobellos), grillés
Au goût, épices à steak

Condiments:

Fromage tranché Havarti Armstrong
Moutarde au miel
Mayonnaise
Roquette
Feuilles de basilic, ciselées
1 concombre anglais, coupé en ruban à l’aide d’un économe ou en julienne

Mini-burger de veau

Boulettes :

454 g (1 lb) veau haché
30 mL (2 c. à soupe) coriandre ciselée
2 oignons verts, hachés
15 ml (1 c. à soupe) sauce verte jalapeño
2,5 ml (1/2 c. à thé) sel
30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive

Condiments:

Fromage tranché Suisse Armstrong
Mayonnaise
Avocat
Jus de lime

Mini-burger de boeuf

Boulettes :

454 g (1 lb) boeuf haché
1 petit oignon, haché
30 mL (2 c. à soupe) persil ciselé
5 mL (1 c. à thé) pâte de harissa
5 mL (1 c. à thé) paprika
2,5 mL (1/2 c. à thé) cumin
2,5 mL (1/2 c. à thé) sel
30 mL (2 c. à soupe) huile d’olive

Condiments:

Fromage tranché Monterey Jack avec jalapeño Armstrong
Moutarde forte
Cornichons
Tomates
Feuilles de laitue Boston

Instructions

Dans des bols séparés, mélanger tous les ingrédients pour chacune des recettes de boulettes. Façonner 6 boulettes avec chaque mélange de viande à l’aide d’une cuillère à crème glacée de 30 mL (2 c. à soupe). Aplatir légèrement entre les mains.
Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
Griller les galettes de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Saler et poivrer.
Griller également les champignons environ 3-4 minutes.
Garnir les boulettes et les champignons de fromage. Poursuivre la cuisson environ 1 minute. Réserver au chaud.
Griller les pains. Tartiner l’intérieur avec les condiments. Déposer les galettes et champignons sur la base des pains. Garnir au goût avec les ingrédients proposés et refermer avec le pain.

Trio de mini-burgers au fromage

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Fromage Havarti en tranches

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Instructions

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