Trio de mini-burgers au fromage
Ces mini-burgers sont aussi délicieux que faciles à cuisiner. Au veau, au bœuf ou végétariens, il y en aura pour tous les goûts! Sélectionnez votre fromage Armstrong et vos accompagnements préférés, puis dégustez!
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- Prép
- 45 min
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- Total
- 1 h 15 min
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- Portion
- 18 mini-cheeseburgers
Produit vedette
Fromage Havarti en tranches
La douce saveur de beurre du Havarti est également disponible en tranches. Idéales pour vos grilled cheeses gourmets ou pour faire passer vos sandwichs de simples à sublimes. Nos tranches d’Havarti sont offertes dans un emballage refermable pratique pour plus de fraîcheur.
Ingrédients
Mini-burger végétarien
Boulettes :
- 6 champignons portobellini (mini portobellos), grillés
- Au goût, épices à steak
Condiments:
- Fromage tranché Havarti Armstrong
- Moutarde au miel
- Mayonnaise
- Roquette
- Feuilles de basilic, ciselées
- 1 concombre anglais, coupé en ruban à l’aide d’un économe ou en julienne
Mini-burger de veau
Boulettes :
- 454 g (1 lb) veau haché
- 30 mL (2 c. à soupe) coriandre ciselée
- 2 oignons verts, hachés
- 15 ml (1 c. à soupe) sauce verte jalapeño
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) sel
- 30 ml (2 c. à soupe) huile d’olive
Condiments:
- Fromage tranché Suisse Armstrong
- Mayonnaise
- Avocat
- Jus de lime
Mini-burger de boeuf
Boulettes :
- 454 g (1 lb) boeuf haché
- 1 petit oignon, haché
- 30 mL (2 c. à soupe) persil ciselé
- 5 mL (1 c. à thé) pâte de harissa
- 5 mL (1 c. à thé) paprika
- 2,5 mL (1/2 c. à thé) cumin
- 2,5 mL (1/2 c. à thé) sel
- 30 mL (2 c. à soupe) huile d’olive
Condiments:
- Fromage tranché Monterey Jack avec jalapeño Armstrong
- Moutarde forte
- Cornichons
- Tomates
- Feuilles de laitue Boston
Instructions
- Dans des bols séparés, mélanger tous les ingrédients pour chacune des recettes de boulettes. Façonner 6 boulettes avec chaque mélange de viande à l’aide d’une cuillère à crème glacée de 30 mL (2 c. à soupe). Aplatir légèrement entre les mains.
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
- Griller les galettes de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Saler et poivrer.
- Griller également les champignons environ 3-4 minutes.
- Garnir les boulettes et les champignons de fromage. Poursuivre la cuisson environ 1 minute. Réserver au chaud.
- Griller les pains. Tartiner l’intérieur avec les condiments. Déposer les galettes et champignons sur la base des pains. Garnir au goût avec les ingrédients proposés et refermer avec le pain.
